A nyári virágméz a különféle nyári vadvirágok nektárjából készül. A méhek a mézet virágról gyűjtik, az adott pillanatban nyíló, számukra elérhető minden virágról.
Összetétele változatos, de mindig gazdag, összetett ízvilágú.
Színe a világostól a sötétig terjedhet, attól függően, hogy milyen virágok dominálnak a méhlegelőkön.
Vegyes virágméz jellegének köszönhetően immunerősítő hatása jelentősebb.
Nettó tömeg: 500 g.